分享保安警察概論破盤好物
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內容簡介: 作者從事警察教育將近30年，講授「保安警察」課程長達15年。本書的前身「保安警察實務」，曾被列為中央警大及臺灣警專的教科書，本書則為作者全新面貌的大改寫。
博客來網路書店公務人員特考行政警察人員第三、四等特考，考生絕對人手一冊精讀翁萃芳老師的「保安警察」著作。原因是，坊間同類型考用書籍的其它作者並未在警察學校授課任教，難免隔靴搔癢。而翁萃芳老師的著作被當成特考聖經，原因之一，口耳相傳的流通消息均稱作者為命題者之一，當然，必須精讀翁萃芳老師的重要著作，況且翁萃芳老師在警大就是「保安警察」課程的主要授課者。翁萃芳老師將其著作，全面改寫交由翰蘆圖書出版，主要基於警察實務日新月異，內外環境變化劇烈，各項制度變革頗大，更由於警察人員特考難度提高、範圍變廣，而情境實務與法規測驗成為考試主流，致使考生無所適從，因此作者以與時俱進的精神全面改寫，使得本書更符合當前的社會現實與法規現實，對於有志參加特考的學生，本書絕對能幫助同學快速而有效率讀完本書，並且在國家特考拿到高分。博客來書店本書內容概已涵括行政警察人員科目「警察勤務」及「警察法規」之社會秩序維護、槍砲彈藥刀械管制、集會遊行、警械使用、警察職權行使等相關內容。博客來網路書局作者簡介翁萃芳現任中央警察大學行政警察學系暨警察政策研究所專任博客來警監教官學歷
中央警察大學犯罪防治研究所博士
國立中正大學犯罪防治研究所碩士
中央警察大學刑事警察學系學士經歷
國家考試命題委員、閱卷委員
國家文官培訓所兼任講座
臺灣警察專科學校兼任講師
開南、崇右、空大兼任講師
中央警察大學教務處組員、訓導、中隊長
中央警察大學學生大隊區隊長
雲林縣警察局巡管、分隊長著作
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- 作者： 翁萃芳 新功能介紹
- 出版社：翰蘆 新功能介紹
- 出版日期：2012/09/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
吃火鍋變「鈉」美人？吸鈉食材排行榜
【華人健康網文／新營養食代團隊-黃韋堯】儘管是暖冬，冷冷的冬天，你我都免不了去火鍋店取取暖！不過大家有沒有發現，吃完火鍋後，隔天眼睛會腫腫的？那是因為你攝取了太多的鈉，變成了「鈉美人」了，現在就來告訴大家，吃火鍋怎麼不水腫！
火鍋湯底往往含有大量的鈉，攝取過多不利健康！
吃火鍋為什麼會水腫?
火鍋最擔心的就是湯底的鹹度--「鈉」含量，這決定你(妳)是否會水腫？衛福部從今年7月1日起，將成人一天鈉建議攝取量從2400mg改成2000mg，也就是每天不能吃超過5公克鹽，在此我們建議單一餐次攝取勿超過800毫克鈉。
為了探究各式火鍋湯底中的鈉含量就竟有多少，新營養食代團隊特地搜集中區火鍋店（含連鎖）12家的鍋湯底進行鈉含量檢測，詳請參見下表。
吃火鍋變「鈉」美人？吸鈉食材排行榜
不同店家有各自的配方，湯底鈉含量有差異，經過團隊採樣結果發現每100g湯底的鈉含量200-300毫克，平均一碗湯八分滿約200毫升左右，喝個兩碗湯就輕鬆攝取800毫克，還未包括其他火鍋料！
此外，火鍋煮越久，水分蒸散越多，湯底的鈉更是成了濃縮精華，一喝下去可是不得了。因此建議在吃火鍋前就先喝一碗200cc湯，不但可以增加飽足感，攝取到的鈉也比較少。
另外，飯後也建議多喝開水（500毫升以上），有助於鈉的排出。而高血壓的患者，則建議盡量避免喝湯，以免稍一不慎，攝取過多的鈉！
廣「鈉」百川！「吸鈉」食材排行榜揭密
湯底介紹完了，當然到了主角食材。我們將各家食材在煮前跟煮後比較，發現…….驚人的事情，烹煮不同的食材們會有不同的吸鈉量！我們來看看常見食材的吸鈉排行榜吧~
吃火鍋變「鈉」美人？吸鈉食材排行榜
來看看吸鈉排行榜的前三名
由以上可推知，火鍋在烹煮的過程，會經由食材吸收所有的鈉，若真的想吃這些食材--瓜類、炸豆皮及菇類，請煮熟之後馬上吃，若這些食材烹煮超過30分鐘，建議可作為湯底，別再食用。
吃火鍋變「鈉」美人？吸鈉食材排行榜
6訣竅聰明吃低鈉火鍋不水腫
1.湯滾後先喝一碗湯。
2.「吸鈉前三名冠軍食材」入鍋烹煮10分鐘後起鍋馬上吃完。
3.主食以白飯或烏龍麵取代冬粉(以鈉量為主要考量)。
4.減少沾醬調味料，或是選用含鈉量較低的醬料或調味辛香料 (例如：黑醋換白醋、多加大蒜及蔥)。
5.減少冷凍或加工製品(例如：魚餃、丸子等)。
6.多吃蔬菜，飯後多喝水，可幫助體內排出過多的鈉。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/吃火鍋變-鈉-美人-吸鈉食材排行榜-023207653.html
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