破盤獨家潮流-復古醃漬食譜(中英對照)年終慶

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內容簡介: 中國醃漬物已有數千年歷史,向來是保存食材的重要技術,隨着人民生活質素改善,漬物演變為發酵的飲食文化,不但只在中國發生,還在日本、韓國和台灣等地伸延開去,近年更因日本和韓國兩地大地推廣,地位日益受到重視,更甚者於飲食界成為一股新食力,在菜餚裏或多或少滲入,以達到提鮮提味的目的,雖不正印主角,但少了它又頓覺不足,可能這就是漬物能承傳至今的原因。

博客來網路書店>博客來本書先簡介漬物與發酵文化,繼而按漬物的處理方法分為︰醋漬、鹽漬和麴漬三部分,實例示範以醃漬物入菜,最後介紹6款醃漬DIY醬汁製作,並略談坊間的常見漬物與應用;讓讀者們了解漬物的新演繹和處理,打破傳統對漬物的誤解。

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  • 出版社:萬里機構    新功能介紹
  • 出版日期:2015/08/14
  • 語言:繁體中文

破盤獨家潮流-復古醃漬食譜(中英對照)年終慶

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內容來自YAHOO新聞

金城武自認不新鮮:我的小鮮肉時代已過

行事低調的金城武近來為了新片「太平輪:驚濤摯愛」接受大陸「騰訊娛樂」專訪,被問到首映會時,跟合作演員楊祐寧站在一起,「不老男神」絡腮鬍又顯皮膚鬆弛,似乎不敵「小鮮肉」青春萬歲。金城武毫不在意,大方表示自己早已不再新鮮,「我是小鮮肉的時候已經過去,現在我把重心完全放在作品上」。

金城武透露看完首映後,淚流不止,因他從小生長在台灣,雖然沒有經歷過戰亂時代,但從上一輩的親戚、朋友的家人間,都會聽到這些故事,看到劇本時就很有共鳴。金城武表示,以前看自己電影都比較沒感覺,會從技術層面檢視作品的瑕疵,「可是昨天我看這部電影就一直在哭,就是很難過,大家的表演都很好」。

女主角章子怡透露拍攝船難過程辛苦,金城武也有同感。原本預計夏天拍攝,卻延到秋末,苦笑說:「你也知道北京的冬天……還不錯。大家盡量讓水溫不要那麼低,可是太高有溫差,就會有霧氣,到最後大家寧願泡在冷水裡,因為空氣是凍的」。除了要忍受低溫,還要讓人工浪與鏡頭互相配合,又要兼顧演技,挑戰難度高。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/金城武自認不新鮮-我的小鮮肉時代已過-160000695.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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