全站熱銷So Easy!6開始窈窕吃涼拌開箱文

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內容簡介: 博客來網路書店博客來博客來網路書局◎本書特色涼拌菜簡單易做,沒有油煙、沒有熱汗淋漓,可以減肥、養顏美容。除了當前菜、小菜,涼拌
也能登大雅之堂。山珍海味不用費工的烹調方式,只要燙燙切切拌拌,淋上特製調味料,就是一桌
好菜!全書分成「主菜拌拌」、「小菜拌拌」、「點心拌拌」、「養生拌拌」及「另類拌拌」五大類,冰箱的材料搭配架上的調味料,就能變出好吃涼拌菜。還有涼拌密技「刀工篇」、「汆燙篇」、「調味料篇」,掌握秘訣就能做出好涼拌!【第一部份】好吃涼拌密技
˙涼拌密技1食材處理篇:從食物該怎麼切、刀工上的技巧教學,到海鮮去膜、蔬果去硬皮,種種基
本、卻很重要的處理方式,一一示範,為好吃涼拌菜打基礎。
˙涼拌密技2汆燙篇:涼拌菜幾乎不用炒、不用煮,除了洗乾淨切好,大部分食材只要燙一下就可
以了。本單元從水位、下水時機、撈起時機到燙後處理功夫都教給你,讓涼拌菜吃來清脆鮮甜、
軟硬適中!
˙涼拌密技3調味料篇:調味料是一道菜的靈魂,只要調味得宜,整道菜都會活起來。調味料分為醬
膏、醬汁、調味油、調味粉等,說明各種調味料的適合用法與使用注意事項。
˙涼拌密技4容器篇:人要衣裝,好吃的涼拌菜也得要有適合的容器來搭配。淺盤、深盤、大缽、小
缽、彩色、純白、陶器、磁盤,各有風情,盛裝出不一樣的涼拌心情。
˙涼拌密技5道具篇:做涼拌時的基本器具使用介紹,連湯匙、筷子都是料理美味的好幫手喔!【第二部份】食譜示範
˙小菜拌拌篇:高麗泡菜、涼粉黃瓜、香絲牛蒡、蘇梅苦瓜、泡菜茄子、洋菜三絲、涼拌白菜心、
香辣劍筍、綠豆喬麥雙芽、干絲涼拌、香辣花生、芝麻菠菜、涼拌茼蒿、柴魚韭菜、金針花開時
˙主菜拌拌篇:蕃茄汁拌蝦仁、嗆蟹、香蕈涼拌、花椰蟹條、涼拌雞絲海蜇皮、椒麻雞、怪味雞、
酸辣冬粉、涼拌海鮮、五福臨門、海味章魚
˙養生拌拌篇:三味豆腐、山蘇百合、甘脆山藥、清香木瓜
˙點心拌拌篇:火腿手捲、水果優格、蜜瓜盅、甘脆蓮藕、鮪魚沙拉筍、蘆筍沙拉
˙另類拌拌篇:香果拌大頭菜、綠茶蒟蒻、芥茉芹菜、醃糖蒜、涼拌綜合果菜◎作者簡介
作者田次枝,1944年出生的愛美天秤座,最近熱中跳舞,可得九十五分以上高分的專業家庭主
婦。味覺特佳,任何獨門配方別想逃過她的舌頭。對做菜多數時間(有時難免會有倦怠)保持高度
學習興趣,深信做菜最重要的是用心,並樂於與人分享烹飪心得。

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內容來自YAHOO新聞

金柱赫退出兩天一夜 自認扯節目後腿

(中央社記者姜遠珍首爾7日專電)昨天播出的KBS2綜藝節目「快樂星期天:兩天一夜第3季」成了為餞別大哥金柱赫的「告別之旅」,父親是已故性格演員金茂生的金柱赫,也吐露了退出節目的心底話。

南韓「日刊體育」今天報導,金柱赫對最後一次拍攝表達了感想,他說:「時間過得太快了,因為成員們都很好,所以真的很開心。每次錄製都是懷著去歡笑而不是去工作的心情。」

對此,諧星金俊浩直接問道:「那為什?不做啦?」引起了成員們的一陣爆笑。

對於成員們連續提問退出理由,金柱赫誠實地表達了自己的想法:「這個節目不是我的主業,我在這個節目是扯後腿的。有時候想要積極表現,卻也會很奇怪地忍著不表現,忍著瞬間就會覺得自己在扯後腿。」

金柱赫對觀眾也說:「我們的成員和工作人員是我見過比任何劇組都要好的最好的人。」說完整個攝製組都哭了起來。

最後,成員們又重新去了之前和金柱赫一起去過的旅遊景點,各自拍下了祝福金柱赫的片段,最後的旅程讓金柱赫非常感動。1041207

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/金柱赫退出兩天-夜-自認扯節目後腿-014040339.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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