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好物狂銷療癒木擺盤 木盤、砧板這樣用!:早午餐、午餐、晚餐、小酌、下午茶、派對的20個餐桌提案×73道暖心料理限時極品

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內容簡介:

博客來一張餐桌,即是一個味蕾小宇宙!
料理人×生活風格家的手感餐桌
73道好吃食譜×20個餐桌佈置×60個擺盤訣竅×58個木盤、砧板選用
用木盤、砧板擺盤,好好吃一頓飯,讓每天有所不同!博客來網路書店

早午餐和咖啡館已成為一種飲食風潮,除了空間設計、美味餐點之外,用餐的氛氛和擺盤也是吸引人的關鍵之一。在擺盤上常可見木盤、砧板和麵包板直接上桌,讓用餐變成一種視覺享受。本書就要教你用各式各樣造型的木盤將早午餐、派對餐或是在露營時的料理做不同的組合排列,讓食物光看就好吃,增添用餐的愉快氛圍。

為什麼他們都愛用木盤、砧板擺盤?
博客來網路書局
博客來書店每個人廚房裡,都有砧板,但砧板的功用不是只能處理食材,更能拿來當作食器擺盤使用。本書特別邀請16位料理人&生活風格家,有人因為著迷於木材質而自己DIY做出個人品牌的砧板;有人則是到木材行挑選喜愛的木頭,裁切成不規則造型,或是成為特定品牌的粉絲;他們的廚房裡,各式木砧板的數量之多,成就了一片美麗的風景。

凡是來自大地的東西都是值得被喜愛與珍藏的,而木材就是其中之一,隨著時間推演,這些收藏的木食器也乘載了不少關於料理的情感與記憶。——mountain mountain山山

砧板是廚房裡一個自然存在的品項,就像其他的杯碗瓢盆一樣,不但使用得頻繁也搜集了不少,早就已經是生活中不可切割的一部份了。——妙家庭廚房

木質調的器具有一種暖男的溫柔,沒有銳利的稜角反光,與其他器物相碰時,也不會發出尖銳的擾人聲響,反而像個男低音似的提醒你:「我就在這裡,請好好使用我吧!」。——Look Luke

喜愛木盤溫暖、質樸、耐用且耐看的特點,自己烹調簡單自然的食物,使用自然材質的容器來盛裝是最恰當的。——黑貓工作室café chat noir

16位料理人&生活風格家的手感餐桌
——hiii birdie知鳥咖啡、Nom Nom、日常生活 a day、黑貓工作室café chat noir、真食?手作、PS Tapas西班牙餐酒館、妙家庭廚房、Table 63.、哈利食堂、鵝黃色甜點廚房、小食樂宅料理工作室、NC5 Studio 美好, 理所當然、mountain mountain山山、LOOK LUKE、阿爾卑斯花園、美麗村工作室等料理人&生活風格家的暖心示範,分享他們如何為食物做造型?食器之間的搭配?如何運用木盤、砧板擺盤?

餐桌上的美麗小事!
從食物造型、食器搭配,到好好吃一頓飯。


73道好吃食譜
——提供烘蛋麵包船、四季豆鴨胸溫沙拉、印度鮮蝦咖哩、百里香檸檬烤雞、茴香雞肉丸子與口袋麵包、檸檬薄荷椰糖Mojito等肉類、麵包、甜點、飲品和沙拉的好吃食譜。

20個餐桌提案
——最適合用來砧板擺盤的料理食譜,分為早午餐、午餐、晚餐、派對、小酌和下午茶等場合,不論是一個人或是多人派對,都能找到對應的場合,做出能夠享用食物能量的療癒餐桌。

58個木盤、砧板選物
——除了介紹每位達人愛用的木盤與砧板,另外特別嚴選20款木盤、砧板圖鑑:W2 wood×work日本櫸木砧板、Andrea Brugi 橄欖木砧板、惜福股長 brie on baguette柚木墊子、小澤賢一 手工木製砧板、Designers Field 北歐風格皮環手把拼色專業長砧板、Bonbonmisha 義大利火腿爸爸橄欖木等。

60個擺盤與佈置訣竅
——利用食材顏色對比性,是最容易的擺盤方法,每道菜都組合在一起時就自然而然產生變化豐富的層次;整桌的木作食器,易使餐桌畫面過於沈靜呆板,可選擇幾樣不同材質的容器,如玻璃、陶皿、竹製品等相互襯托,帶出餐桌上的活潑;木製食器比較需要注意潮濕或沾上油份,用來當作餐盤時,利用烘焙紙或花色好看的餐巾紙墊底,再放上食物。

本書特色

1.第一本教你現在正流行且具話題性的木盤、砧板擺盤的實用書。
2.提供料理人&生活風格家的木擺盤技巧和細節提醒。
3.不論是一個人、兩個人或是派對餐,都能因為不同的組合擺盤,開心享受用餐的樂趣。
4.73道麵包、甜點、肉類或沙拉食譜,讓你在家就能做出美味早午餐。
5.60款木盤、砧板選物,教你如何選購、使用與保養方法。

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  • 出版社:常常生活文創股份有限公司    新功能介紹
  • 出版日期:2016/08/12
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

金泰希新戲首集「躺平」 扮植物人收視NO.1

▲(圖:達志影像/TPG/版權所有,禁止轉載。)

號稱韓國第一天然美女金泰希主演最新韓劇,首集播出收視在韓國就搶下冠軍寶座,不過金泰熙的演技就成了焦點,就是因為整集60分鐘,金泰熙只出現5分鐘,而且只有躺在床上一動也不動,原來她一開始是演一個昏迷的千金大小姐,到了第六集才會甦醒。

一身白衣躺在病床上,韓國女神金泰希搶在一開頭就登場,不過就這麼 一直躺,躺了1分半鐘也沒別的動靜,在韓劇《龍八夷》裡,金泰希演的是一位車禍變成植物人的集團千金,而且這樣躺著不動,還要等到第六集才會醒。

韓國演員金泰希:「但是如果我不能醒來,惡夢還會持續下去。」

首集開播,女神金泰希靠臉蛋,男神周元先秀演技搶收視率,果真奏效,以11.6%的高收視奪下同時段播出的收視冠軍。比玉澤演宋允兒,主演的韓劇《Assembly》以及李準基主演的《夜行書生》,都不敵金泰希。

韓劇《夜行書生》:「世孫就由我來保護。」

甚至就比金秀賢主演的韓劇《製作人》,首級開播收視率10.1%還要高,而《龍八夷》也算是近年難得在韓國,收視破2位數的電視劇,擊敗了眾多大咖,能否持續擄獲忠實觀眾,搶下高收視,金泰希甦醒後的演技,成了決勝關鍵。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/金泰希新戲首集-躺平-扮植物人收視no.1-050729099.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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