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內容來自YAHOO新聞
日本鹿兒島特色食材 11月台灣吃得到
（中央社記者葉霈萱、張茗喧台北19日電）想吃日本鹿兒島的「黑鑽石」黑豬，不必飛日本了！五星飯店業者今天宣佈將獨家引進多項鹿兒島特色食材，11月就能在台灣品嚐到。
鹿兒島縣（Kagoshima）位於日本九州島最南端，因為火山地形及亞熱帶氣候，擁有孕育豐富農畜水產的優異條件，是日本第2的農業大縣。
台北晶華酒店今天與日本鹿兒島政府簽約合作，獨家引進鹿兒島的特色食材，並由晶華麗晶酒店集團執行長薛雅萍、日本鹿兒島縣縣長伊藤祐一郎共同簽署合作契約。
伊藤祐一郎表示，擁有「黑鑽石」稱號的黑豬肉是鹿兒島相當知名的食材，每隻豬都有出生證明書，必須飼養230天以上，吃起來肉質纖維細緻、柔軟，清爽鮮甜不油膩。
除了黑豬肉，將引進台灣的還有鹿兒島以紅薯、黑糖蒸餾的燒酒，選用種子島以南小島甘蔗熬煮的黑砂糖，以及當地人夏天愛喝的鹿兒島茶，盼透過美食讓台灣人更認識鹿兒島。
晶華酒店表示，鹿兒島特色食材將結合晶華酒店主廚的廚藝，預計將於11月份展開為期1個月的美食活動，饕客可以在azie中庭餐廳及(柏)麗廳享用鹿兒島特有的和風美味。1040819
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/日本鹿兒島特色食材-11月台灣吃得到-095120440.html
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