新款自己醃：DIY醃蘿蔔乾、梅乾菜、酸白菜、筍乾、鹹豬肉34種家用做菜配料分享
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內容簡介:
以天然方法醃製的做菜配料，減糖、減鹽，多了酵素，吃了更健康。
蘿蔔乾、蘿蔔絲、蘿蔔錢→蘿蔔變身各種做菜配料，提鮮必備。
酸菜、福菜、梅乾菜→芥菜的一生美味，一次學會。
酸白菜→冬天酸菜白肉火鍋的美味主角。
冬瓜綿→蒸魚少不了的提味靈魂。
筍乾→一年醃一次，四季都可以吃到筍乾燉爌肉。
博客來博客來網路書店“到市場買一把小芥菜，灑上定量的鹽，揉一揉至熟透，放入袋中醃製發酵兩天，就是做菜的最佳配料--雪裡紅。”跟著書中的步驟正確操作，加上適當的保存，34種天然、簡單、親手醃製的配料，適合燒成各種變化菜色，不但留住季節的美味，全年可以吃得到，也是燒菜最好的提鮮調味料，吃起來更是放心。
博客來網路書局外面賣的醃菜都不洗？放添加劑？與其每天害怕外面買的醃菜，不如自己醃，吃的安心，又可以提鮮增味。
本書“醃漬的基本原則技巧”，讓初學者心中有一個基礎醃漬原則，只要願意動手做一學就會。有基礎的讀者一看就能與既有的技巧融會貫通，依此類推醃漬出所有做菜配料，不用再依賴其他食譜。
博客來書店醃製，不再是父母長輩才會的手藝，不再是容易失敗的傳統方法。準備好食材、菜缸、鹽、封口布，就開始動手了！
本書特色
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◆詳細的步驟全圖解，第一次醃漬就成功。
◆學會書中的<基本醃漬的原則技巧>，等於學會所有的醃漬菜，不用再依賴其他醃菜食譜。 ?
◆34種做菜配料，以天然古法醃製，減糖、減鹽，多了酵素，吃了更健康。? ?
◆不偷工，不加料的醃漬法，拒絕黑心食品上餐桌。
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內容來自YAHOO新聞
金大中遺孀等14人 受邀赴平壤訪問
受到北朝鮮領袖，金正恩的邀請，南韓已故總統金大中的夫人，李姬鎬等14人，5日啟程前往平壤，進行為期4天的訪問。
這次出訪，李姬鎬是以個人名義出訪，南韓政府是完全切割，並表示未托付李姬鎬傳遞任何訊息，而李姬鎬出訪團中也沒有媒體記者。
其實，早在2000年，推行陽光政策的金大中與金正恩的父親，已故領導金正日就曾會面，並合作推出工業區，可惜後來兩韓關係急轉直下，2011年金正日過世，李姬鎬也曾前往平壤致意。
這次是93歲的李姬鎬第3度前進北朝鮮，預計將參觀婦女醫院、育幼院等，至於李姬鎬是否能與金正恩面，目前不得而知。（民視新聞綜合報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/金大中遺孀等14人-受邀赴平壤訪問-091555925.html
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