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評價研究美食的人都該了解的漬滋味哈燒新品

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商品訊息功能:

內容簡介:

吃得出真滋味,才是真正懂得美食。
泡菜、醬菜自己漬,美酒、食醋自己釀。
從崩壞的食品工業手中,
奪回健康飲食的主權,
做個健康的美食家。

博客來網路書店不論是鮮甜酸辣的韓式泡菜,還是鹹酸夠味的日式便當梅乾,日、韓兩國的餐桌上,從不缺少美味健康的醱酵蔬果。倒是被譽為「美食王國」的台灣,愈來愈難見到用心製作的醱酵食品了。

為了讓大家重新發現醃漬醱酵的美味,作者大方公開多年來製作醱酵食品的祕笈。在食安事件層出不窮、菜價節節攀升的現代社會裡,本書絕對是家庭廚房裡的必備寶典。
博客來
本書特色

專業性:作者曾任職於國內外多家食品加工廠,經歷豐富,對台灣、泰國、中國大陸市場上的醱酵類產品了解極深。
博客來網路書局
多樣性:從自製泡菜、醬菜到酒醋釀造,居家常見醱酵食品應有盡有。
博客來書店
實用性:材料都用百分比計,便於直接以主要原料換算所有次要原料。作法直接做成製作流程,一目了然。

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  • 出版社:橘子    新功能介紹
  • 出版日期:2015/11/14
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

金城武、林志玲相戀? 喔…是菲律賓明星臉

兩人非首次訪台,2日隨導演丹比亞加斯(Dan Villegas)赴永樂市場拍攝《Walang Forever》,台北市影委會送上奶茶,他們對台灣茶葉深感興趣,興奮表示要大肆採買。而男、女主角漫步在古色古香的大稻埕街頭,預定聖誕節上映,屆時全菲律賓都能體會到台灣獨特風光、美味小吃。


▲影委會饒紫娟總監(右二)與男主角耶利哥羅薩雷斯(右起)、女主角珍妮琳邁加朵與導演丹比亞加斯。(圖/台北市影委會提供,2015.12.02)

據悉此次是比亞加斯導演主動要求來台拍攝,透露對陳駿霖導演《一頁台北》裡浪漫的台北市印象很好,近期計畫與台灣導演合作。而台北影委會自97年成立以來,至11月底,共計協拍413部跨國影視作品。成績斐然。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/金城武-林志玲相戀-喔-是菲律賓明星臉-160000419.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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